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日立 MRO-SV3000 R [過熱水蒸気オーブンレンジヘルシーシェフ

日立

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販売価格：: ￥6440税込
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日立 MRO-SV3000 R [過熱水蒸気オーブンレンジヘルシーシェフ

販売価格：￥4,950 税込

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商品の詳細

HITACHI日立製作所加熱水蒸気オーブンレンジ「Wスキャン」「ヘルシーシェフ」MRO-SV3000メタリックレッド]

庫内容量
33L
その他
●カラー：メタリックレッド
●総庫内容量：33L
●オーブン：ダブル光速ヒーター熱風式（2段）
●オーブン温度調整：100～250℃、300℃※
※予熱有の時のみ設定可能
●加熱水蒸気：ボイラー熱風式
●レンジ出力：100W（最大3分）、800W、600W、500W、200W相当、100W相当
●全オートメニュー数：400
・旨み成分を引き出すオートメニュー：29
・和食オートメニュー：124
●外形寸法（幅×奥行×高さ）：500mm×449mm×390mm
●設置時に確保する放熱スペース
・背面：左右壁ピッタリ、上方放熱スペース10cm

重さや温度をはかる「Wスキャン」を活用して、肉や魚の旨み成分を引き出す
食材の重さ（容器含む）と位置をはかる「トリプル重量スキャナー」と、8眼スキャナーが15段階にスイング（120分割）して食材の温度をはかる「センサー赤外線スキャナー」を用いた日立独自の「Wスキャン」を搭載しました。食材に合わせて加熱に必要なエネルギーを算出し、火加減をオート調節します。

■肉や魚の旨み成分を引き出す
食材に合わせた加熱制御により、旨み成分であるイノシン酸やグルタミン酸を引き出すオートメニューを29種類搭載しました。
例えば、鶏のハーブ焼きでは、従来機種※に比べて、イノシン酸を壊す酵素が働く約50℃まで素早く加熱することでイノシン酸の減少を抑えます。
その後、約80℃までじっくり加熱することでグルタミン酸を増加させます。

動作確認済み

※動作確認済みではございますが、万が一商品に不具合等ございましたら受取評価前にメッセージにてご連絡ください対応させて頂きます。
お取り置きはやっておりません、値段交渉中、どなたかが質問中でも先に購入された方を優先いたします、ご了承下さい。もちろん即購入大丈夫です。