商品の詳細
KC-958兼常作ステン1K6槌目磨き牛刀240mmとKC-959兼常作ステン1K6槌目磨き筋引240mmのセット
KC-958
ハンドルは和式、ブレードは洋式の和洋折衷の包丁。
よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。
槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。
耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。
刃長:240mm
ブレード材質:1K6ステンレス鋼
ハンドル:赤合板丸柄
重量:170g
日本製
■牛刀は長めの刀身で切っ先は尖っていて肉類を捌くときに使う包丁です。刃長が240ミリと長いので、刺身を捌くこともできます。
■よく切れサビにも強いステンレス鋼DSR-1K6の単層鋼(全ステン)。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。
■鎚目磨きは風合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。
■和包丁風のハンドルスタイル。ハンドル材は美しい木目調の赤合板材を使用。
■信頼の兼常作、純日本製(岐阜県関市)
KC-959
ハンドルは和式、ブレードは洋式の和洋折衷の包丁。
よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。
槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。
耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。
刃長:240mm
ブレード材質:1K6ステンレス鋼
ハンドル:赤合板丸柄
重量:140g
■筋引は狭めの身幅で切っ先は尖っていて刃長が長くスライスするための包丁です。お肉の筋を引いたり、お魚の刺身用として捌いたりするために使用します。
■よく切れサビにも強いステンレス鋼DSR-1K6の単層鋼(全ステン)。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。
■鎚目磨きは風合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。
■和包丁風のハンドルスタイル。ハンドル材は美しい木目調の赤合板材を使用。
■信頼の兼常作、純日本製(岐阜県関市)
KC-958
ハンドルは和式、ブレードは洋式の和洋折衷の包丁。
よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。
槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。
耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。
刃長:240mm
ブレード材質:1K6ステンレス鋼
ハンドル:赤合板丸柄
重量:170g
日本製
■牛刀は長めの刀身で切っ先は尖っていて肉類を捌くときに使う包丁です。刃長が240ミリと長いので、刺身を捌くこともできます。
■よく切れサビにも強いステンレス鋼DSR-1K6の単層鋼(全ステン)。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。
■鎚目磨きは風合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。
■和包丁風のハンドルスタイル。ハンドル材は美しい木目調の赤合板材を使用。
■信頼の兼常作、純日本製(岐阜県関市)
KC-959
ハンドルは和式、ブレードは洋式の和洋折衷の包丁。
よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。
槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。
耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。
刃長:240mm
ブレード材質:1K6ステンレス鋼
ハンドル:赤合板丸柄
重量:140g
■筋引は狭めの身幅で切っ先は尖っていて刃長が長くスライスするための包丁です。お肉の筋を引いたり、お魚の刺身用として捌いたりするために使用します。
■よく切れサビにも強いステンレス鋼DSR-1K6の単層鋼(全ステン)。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。
■鎚目磨きは風合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。
■和包丁風のハンドルスタイル。ハンドル材は美しい木目調の赤合板材を使用。
■信頼の兼常作、純日本製(岐阜県関市)
商品の説明
![兼常 牛刀 KC-958 240mm + 筋引 KC-959 240mm set](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/8fca0cb3c3d2286b154f3efb9f6d090e.jpg)
関兼常 牛刀 KC-958 240mm + 筋引 KC-959 240mm set | 岐阜県関市 ...
![兼常 牛刀 KC-958 240mm + 筋引 KC-959 240mm set](https://img.fril.jp/img/643232321/l/2074249067.jpg)
KC-955 筋引 210mm + KC-958 牛刀 240mmセット 兼常-
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KC-959 兼常作 ステン1K6 槌目磨き 筋引 240mm | 岐阜県関市の刃物店
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包丁 日本製 牛刀 KC-951 180mm + KC-958 240mmセット 兼常作 ステン ...
![兼常 牛刀 KC-958 240mm + 筋引 KC-959 240mm set](https://img.fril.jp/img/640816849/m/2063896331.jpg)
KC-951 兼常作 牛刀 180mm + KC-959 筋引 240mm-
![兼常 牛刀 KC-958 240mm + 筋引 KC-959 240mm set](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/0b3be75f24ac397991cb85aac7ee5648.jpg)
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KC-951 牛刀 180mm + KC-955 筋引 210mm 兼常作-
![兼常 牛刀 KC-958 240mm + 筋引 KC-959 240mm set](https://img.fril.jp/img/645782231/m/2085345814.jpg)
牛刀 240mmの通販 77点 | フリマアプリ ラクマ
![兼常 牛刀 KC-958 240mm + 筋引 KC-959 240mm set](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m12566612073_1.jpg)
KB-268 兼常作 せせらぎ 2nd クリップ-
![兼常 牛刀 KC-958 240mm + 筋引 KC-959 240mm set](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m53894713119_1.jpg)
KC-176 関兼常作 AUS-10 モリブデン鋼 口金付黒合板柄 ペティ-
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