CONDOR「コンドル」。全長375ｍｍ。大型牛刀。1075鋼。35度本刃付済

CONDORToolandKnife[コンドル]ムーンシャイナー大型ナイフ。1095カーボン鋼使用。ハンドル材は天然素材のウォールナットで結構太いです。
施工前にハンドルは蜜蝋系のウッドワックス＆オイルで磨いて、ハンドルピン「真鍮」なのでメタルプライマーで養生してあります

写真は前回の物を流用させていただいています

刃はステンレスでは無く、1075カーボン鋼です刃厚は5ｍｍ「4.7ｍｍ」近くあります。
ウッドチョッパー系になると思いますが。個人的にキャンピングナイフで使用したいので研いでいます。感覚的には大型の牛刀や出刃包丁です。。流石に薄刃の料理包丁「通常２ｍｍ程度」の物の様に刃先を薄刃の角度では研げませんので若干鈍角気味で35度で研ぎました。
刃先のみを仕上げる感じで研いでいます

キャンプで使いたいのは、和包丁をキャンプ場やグランピングで使おうとすると何故か周りがドン引きされますので。大型のナイフですと何故か「良いナイフだね！」と逆に好感触なので。。

キャンプ等で普段は食べない大きい肉の塊を切ったりスイカ等の大きな果物や野菜を1発で豪快に切るとみんなの気分も上がりますので如何でしょうか？

1075カーボン鋼で厚刃ですが焼きはしっかり入っていますので結構硬いです。
一般的なドイツ鋼のステンよりも硬い感じです鋼材も良く締まって良い刃物です

工場出荷状態で刃角はありますが、実際には購入者が使用目的で刃付けを行う前提で売られていますので、鋭角では無いです。本研ぎとは基本的には手研ぎで行っています。グラインダーでは無くUSA産のアルカンサス州のオイルストーンで中・仕上げ砥石で磨いてSPFセラミックで仕上げて最後にUSAアルカンサス州産のBHオイルストーン「日本ですと西京都産の門前青砥みたいなかなり細かく硬い石です」を使用して刃先の細かいバリ取りを行っています。
研ぎ後は刃物用の椿オイルで養生させて頂いています。使用する前に洗ってから使って下さい。

オマケはアウトドア用品でお守り感覚で付けました。ファイアースターター「ケース収納型」と火起こし用の「火吹き棒」最長625ｍｍです。。ファイアースターターは小型の物なので常時使用なら極太を持った方が良いのでアクセサリーで付けていて予備のパーツに如何でしょう。意外と冬場や水場では重宝します