管理栄養士 教科書 参考書 国家試験 本

※購入ご希望の際は必ずコメントをお願いいたします
※随時更新中です
※2023年度末に処分予定です

管理栄養士の勉強に使用していた教科書や参考書です。
教科書会社から新品・以前こちらで購入したものどちらもあります。
購入方法、また書き込み状況や状態に関しても本によって様々です。
ほぼ使用していないものも含まれます。
状態によりますが1冊定価の3割〜半額程度でお譲り可能です。

教科書名は以下の通りです。
❌がついているものはすでにお譲り済みです。

⚪︎サクセス管理栄養士・栄養士養成講座
・基礎栄養学
❌栄養教育論
・公衆栄養学
❌解剖生理学・病理学

⚪︎栄養科学イラストレイテッド
・有機化学
・基礎化学
・臨床栄養学疾患別編改訂第2版
❌生化学第3版
❌応用栄養学改訂第2版

・食べ物と健康食品衛生学
・食品加工学と実習・実験第2版
❌食べ物と健康食品学各論・食品加工学
・ステップアップ臨床栄養管理演習〔第2版〕
・栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎
・トレーニングガイドPDCAによる給食マネジメント実習第2版
❌公衆栄養学実習第2版
❌すぐわかる栄養指導実習新訂第3版
・ステップアップ栄養・健康科学シリーズ7調理学食品の調理特性を正しく理解するために
・市民からアスリートまでのスポーツ栄養学［第2版］
・栄養士・管理栄養士をめざす人の基礎トレーニングドリル
❌イラスト栄養生化学実験第2版
・改訂新版健康と食の安全を考えた食品衛生学実験
・食べ物と健康の基礎実習
・基礎・応用・臨床美生物学と実験
・現代生命科学第3版
❌臨床栄養学基礎から学べる
・食べ物と健康食品学総論
・医療÷福祉介護者も知っておきたい食と薬の相互作用［改訂第2版］
・健康・栄養科学シリーズ社会・環境と健康改訂第6版
・ステップアップ臨地・校外実習
・Nブックス新版給食経営管理論
❌栄養管理プロセス第2版
❌実践に役立つ栄養指導事例集
❌スタンダード人間栄養学これからの応用栄養学演出・実習
・腎臓病食品交換表第9版治療食の基準
・三訂版視覚でとらえるフォトサイエンス化学図録
・保健統計・疫学改訂6版
・休み時間の免疫学第3版