マイヤーサーキュロンフライパン25cm 未使用

9/13迄のお値段です。
MEYERはプロも愛用するアメリカ発の世界的な高級調理器具メーカー、その中でもサーキュロンは上級ブランド
熱伝導率の高く食材に火が通りやすいアルミに4層コーティング
焦げ付きにくい最高ランクのテフロン加工
耐摩耗性・耐腐食性にも優れているのも特徴
賛否両論・笠原将弘シェフ等のプロも愛用されています(坂上通販で紹介されました)

少ない油でもこべりつきにくい独自の渦巻き加工
熱くなりにくいようなステンレスのY字型ハンドル
ガス火にもIH調理器具にも対応していてオーブン（260度まで）にまでも使える

■本体：
硬質アルマイトは、アルミニウムの持つ軽くて熱伝導の良い点をそのまま生かし、表面硬度を上げた耐摩耗性や耐腐食性に優れた加工手法。
一般的には鉄の約３倍の熱伝導性と、ステンレスの約２倍の強度
また、硬質アルマイト層は多孔質なので、フッ素樹脂が入り込んで密着しやすいという材質特性があります。

■ハンドル：
ステンレス製ハンドルは、ロストワックス製法（精密鋳造）で作り、職人が一つ一つ手磨きで仕上げました。手にフィットして持ちやすく、美しい曲線が魅力的なデザインです。
内部は空洞（中空）になっており、重さを感じにくく、熱くなりにくい工夫がされているのもポイント。
取り付け部はＹ字型で、コンロから上がってくる熱を隙間から逃しやすい構造です。さらに、鍋本体との接地面を小さくすることで、熱の伝わりを最小限に抑えました。
リベットでしっかり取り付けられているので、使い込んでもぐらつきが起きにくい構造です

■使い勝手の良い仕様：
煮る、焼くはもちろんオーブン調理も可能（２６０℃以上の温度では使用しない）で、マルチに活躍。

【材質】
・本体：アルミニウム合金、アルミニウム、ステンレス鋼
（内面・外面：硬質アルマイト、ふっ素樹脂塗膜加工）
・取っ手＝ステンレスキャスト

【サイズ】
・本体：２５ｃｍ＝約内径２４×深さ５ｃｍ
約外径２５．７×高さ９．５×全長４５．４ｃｍ（全長は取っ手を含む）
はり底＝約厚さ４ｍｍ
【重さ】
・約９４５ｇ
【使用可能　熱／冷源】
・ガス：可、ＩＨ調理器：可（２００Ｖ）、電熱調理器：可、ハロゲン調理器：可、電子レンジ：不可、オーブン：可、冷蔵：不可、冷凍：不可

取扱説明書は湿気のため少し波打っておりますがご了承願います