商品の詳細
PROBAKERS全4巻 製パン専門書
第1巻 プロのレシピ1
第2巻 プロのレシピ2
第3巻 プロのレシピ3パンと調理、最新製パン技術
第4巻 繁盛店への経営戦略、総索引
海外のお店のレシピなど情報量がとても多いです。
BAKERY全5巻 製パン専門書
第1巻 新しいパン作り(基礎技術)
第2巻 新しいパン作り(基本パン)
第3巻 新しいパン作り(特殊パン)
第4巻 各べーカリーの味と技法
第5巻 店づくり経営のすべて
BAKERY1巻の105ページが一箇所切り抜きされています。
その他に表面に擦れ汚れ、数ページほどボールペン、蛍光ペンでのマークがされている箇所が少しあります。
中古品なのでご理解いただいた上でのご購入よろしくお願いいたします。
プロのレシピ
レシピ本
製パン
パン作り
パン製法
まとめ売り
本
専門書
パン屋の本
インテリアブック
第1巻 プロのレシピ1
第2巻 プロのレシピ2
第3巻 プロのレシピ3パンと調理、最新製パン技術
第4巻 繁盛店への経営戦略、総索引
海外のお店のレシピなど情報量がとても多いです。
BAKERY全5巻 製パン専門書
第1巻 新しいパン作り(基礎技術)
第2巻 新しいパン作り(基本パン)
第3巻 新しいパン作り(特殊パン)
第4巻 各べーカリーの味と技法
第5巻 店づくり経営のすべて
BAKERY1巻の105ページが一箇所切り抜きされています。
その他に表面に擦れ汚れ、数ページほどボールペン、蛍光ペンでのマークがされている箇所が少しあります。
中古品なのでご理解いただいた上でのご購入よろしくお願いいたします。
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パン作り
パン製法
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パン屋の本
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商品の説明
PRO BAKERS プロベーカー・全4巻セット 製パン専門書 超目玉12月 本 ...
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Pro Bakers プロべーカー 全4巻揃い 小学館 製パン技術 買取対象品
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